Torta de Morango com Suspiros: Crocante, Fresca e Cremosa

vemparacozinha 30 de março de 2025

Se você é do time que ama uma boa sobremesa, prepare-se para se apaixonar pela torta de morango com suspiros!

Essa receita conquista pelo sabor equilibrado, que mistura o doce do brigadeiro branco com o azedinho dos morangos, além de uma base crocante que derrete na boca.

É perfeita para surpreender a família no fim de semana ou deixar qualquer celebração mais especial.

Por que a Torta de Morango com Suspiros é Irresistível?

A princípio, essa torta encanta pelo visual. Mas o melhor mesmo vem quando você dá a primeira garfada.

Ela une texturas incríveis — crocância, cremosidade e leveza — com um sabor fresco e marcante. E, além disso, o toque final dos suspiros transforma essa sobremesa em um verdadeiro espetáculo à parte.

Antes de Começar: Dicas que Fazem Toda Diferença

Antes de mais nada, leia a receita completa com atenção. Isso evita surpresas e garante que todos os ingredientes estejam à mão.

Organize seus utensílios e ingredientes previamente. Essa etapa simples deixa o preparo mais ágil, leve e até mais prazeroso.

Ingredientes da Torta de Morango com Suspiros

Você vai precisar de:

1 bandeja de morangos picados
250 g de bolacha maisena (aproximadamente 1 pacote e meio)
200 ml de chantilly bem gelado
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
40 g de manteiga
Suspiros para decorar

Esses ingredientes são fáceis de encontrar e combinam perfeitamente entre si, resultando em uma sobremesa encantadora.

Preparando a Torta de Morango com Suspiros

Preparando o Brigadeiro Branco

Passo 1

Primeiramente, leve ao fogo baixo o leite condensado com o creme de leite em uma panela.

Passo 2

Mexa sempre até que o creme engrosse levemente, mas sem deixar muito firme. O ponto é aquele cremoso que escorre lentamente da colher.

Passo 3

Desligue o fogo e deixe o brigadeiro branco esfriar completamente antes de usar.

Fazendo a Massa Crocante da Torta

Passo 4

Enquanto o brigadeiro esfria, triture as bolachas maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa fina.

Passo 5

Misture essa farofa com a manteiga derretida e acrescente de 3 a 4 colheres de sopa de água. Isso vai ajudar a dar liga à massa.

Passo 6

Mexa até formar uma massa homogênea e forre com ela o fundo e as laterais de uma forma. Pressione bem com os dedos para deixar tudo firme.

Montagem da Torta de Morango com Suspiros

Passo 7

Com a base pronta e o brigadeiro já frio, espalhe o creme sobre a massa.

Passo 8

Na sequência, bata o chantilly bem gelado até atingir ponto firme. Em seguida, adicione os morangos picados ao chantilly e misture delicadamente.

Passo 9

Espalhe essa camada sobre o brigadeiro, formando uma combinação irresistível.

Passo 10

Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Isso ajuda a dar firmeza e intensifica o sabor da torta de morango com suspiros.

O Toque Final: Suspiros e Decoração

Importante: não coloque os suspiros antes de gelar, pois eles podem murchar com a umidade.

Somente na hora de servir, distribua os suspiros por cima da torta. Você pode brincar com a disposição e criar uma cobertura charmosa e crocante.

Finalize com alguns morangos fatiados por cima — o resultado vai impressionar todo mundo!

Faça essa receita em casa e conte nos comentários o que você achou. Tenho certeza de que será um sucesso!

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