Sopa de Frango com Legumes: Um Abraço em Forma de Comida

vemparacozinha 24 de abril de 2025

Quando o frio bate ou bate aquela vontade de um aconchego no prato, não tem erro: uma sopa de frango com legumes e macarrão é a escolha certa.

Ela é daquelas receitas que aquecem de dentro pra fora. Além disso, é simples de fazer, nutritiva e cheia de sabor.

Melhor ainda: você pode aproveitar os legumes que já tem na geladeira. Economia e praticidade num prato só!

Antes de mais nada: prepare-se para o sucesso

A princípio, pode parecer uma receita comum, mas com algumas dicas práticas você transforma essa sopa em uma experiência memorável.

Leia a receita completa antes de começar. Pode parecer óbvio, mas isso evita erros no meio do preparo. Assim, você garante que tem todos os ingredientes e utensílios prontos.

Deixe tudo à mão. Organize os ingredientes e utensílios com antecedência. Isso torna o preparo da sua sopa de frango com legumes mais ágil e tranquilo.

Ingredientes para Sopa de Frango

Frango (peito, coxa ou sobrecoxa)
Macarrão (qualquer tipo serve)
1 batata grande picada
1 cenoura grande picada
1 abobrinha picada
1 pedaço de abóbora (qualquer tipo)
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Açafrão da terra (opcional)
Azeite ou óleo para refogar
Água quente para cozinhar

Você pode adaptar os ingredientes conforme o que tiver em casa. Afinal, a sopa de frango com legumes aceita variações e continua deliciosa.

Preparando a Sopa de frango: Passo a Passo

Tempere e sele o frango

Passo 1

Primeiramente, tempere o frango com sal, pimenta e um toque de açafrão da terra.
Em uma panela grande, aqueça um fio generoso de azeite e sele o frango até ele dourar levemente.

Esse passo intensifica o sabor e faz toda a diferença no resultado final da sopa de frango com legumes.

Refogue o alho e a cebola

Passo 2

Com o frango dourado, adicione o alho e a cebola picadinhos. Refogue até tudo ficar bem cheiroso.

Se quiser dar um toque especial, use banha de porco no lugar do azeite — o sabor fica incrível!

Adicione os legumes mais firmes

Passo 3

Agora é a hora da batata e da cenoura. Refogue por alguns minutos e, em seguida, cubra tudo com água quente.

Acrescente uma pitada de sal e deixe ferver por aproximadamente 4 minutos. Esse tempo é suficiente para pré-cozinhar esses legumes mais duros.

Hora dos ingredientes finais

Passo 4

Depois, adicione a abobrinha, a abóbora e o macarrão. Mexa bem e, se necessário, coloque mais água quente.

Passo 5

Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios e o macarrão cozido no ponto ideal.

Durante esse tempo, fique de olho no caldo — ele reduz naturalmente, então vá adicionando água aos poucos, se preciso.

Finalizando a Sopa de Frango com Legumes

Finalize com frescor e aroma

Por fim, acerte o sal e finalize com bastante cheiro-verde picado. Esse detalhe simples transforma o aroma e dá vida ao prato.

Sua sopa de frango com legumes agora está pronta para servir — quentinha, saborosa e irresistível.

Dicas extras para personalizar sua sopa de frango com legumes

Quer deixar mais colorida? Adicione milho, vagem ou ervilha.
Prefere mais cremosidade? Bata uma parte dos legumes no liquidificador e devolva para a panela.
Sem macarrão em casa? Troque por arroz ou até quinoa — funciona super bem!

Assim como outras receitas caseiras, o segredo está em fazer com amor e adaptar ao seu estilo.

Faça essa receita, e comenta aqui o que achou! E aproveita para compartilhar com seus amigos nas redes sociais.

Se você se apaixonou por essa Sopa de Frango com Legumes e quer aprender outras receitas incríveis, temos mais sugestões deliciosas esperando por você [Lasanha de Frango ao Molho Branco ]