Receita de Pé de Moça de Leite Ninho: O Doce Perfeito da Festa Junina
Se tem uma época do ano que traz lembranças afetivas e sabores incríveis, essa época é a festa junina. E entre tantas delícias, a receita de pé de moça se destaca por ser cremosa, fácil de fazer e simplesmente irresistível.
Mas hoje vamos além do tradicional e preparar um pé de moça de leite ninho, que fica branquinho, macio e com um sabor marcante.
Por Que o Pé de Moça é Tão Querido?
O pé de moça é um doce típico das festas juninas, parecido com o pé de moleque, mas com uma textura mais macia e um sabor menos açucarado.
Além disso, ele combina a cremosidade do leite condensado com o crocante do amendoim, criando a mistura perfeita. E, com o toque do leite ninho, o resultado fica ainda mais especial.
Ingredientes da Receita de Pé de Moça de Leite Ninho
Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de poucos ingredientes simples:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 500 g de amendoim torrado, sem casca e sem sal
- 200 g de leite em pó
- 50 g (1 colher de sopa) de manteiga ou margarina
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e, juntos, formam uma sobremesa que conquista todo mundo.
Como Fazer Pé de Moça de Leite Ninho
O preparo é prático, mas exige alguns cuidados para garantir a cremosidade e a cor branquinha.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó.
- Acrescente o amendoim e a manteiga, misturando bem antes de ligar o fogo.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, para que o doce não caramelize e escureça.
A massa vai engrossar e desgrudar do fundo da panela, formando o ponto ideal.
Assim como em outras receitas de festa junina, paciência é essencial para alcançar o resultado perfeito.
Moldando o Pé de Moça
- Depois do preparo, transfira a massa para uma forma quadrada (20×20 cm), já forrada com papel manteiga.
- Espalhe bem, alisando com uma colher untada, e leve à geladeira até firmar. Em seguida, corte em quadradinhos e passe no leite em pó para finalizar.
O resultado é um doce bonito, saboroso e que dá água na boca só de olhar.
Dicas Para Deixar Seu Doce Perfeito
- Sempre use fogo médio para não queimar o doce.
- Prefira panela antiaderente para facilitar o preparo.
- Espalhe bem a massa na forma para cortes uniformes.
Com esses truques, sua receita de pé de moça vai ficar ainda mais especial.
Pé de Moça e Memórias de Festa Junina
Mais do que um doce, o pé de moça traz lembranças de infância, de festas de bairro e do clima acolhedor das festas juninas.
E, mesmo que hoje as celebrações sejam diferentes, nada impede que você leve esse sabor para dentro da sua casa.
Aproveite e confira também outra receita deliciosa que vai complementar sua mesa de doces. 👉 ( Doce de Leite de Corte com Apenas 2 Ingredientes )
Artigos Relacionados
Sobre o Autor
0 Comentários