Receita de Rosquinha Caseira Frita com Açúcar e Canela
Se você está procurando uma receita de rosquinha caseira que seja irresistível, fácil de fazer e perfeita para acompanhar aquele café passado na hora, chegou ao lugar certo!
Hoje você vai aprender o passo a passo para preparar uma rosquinha frita com açúcar e canela que é sucesso garantido. Além disso, essa receita é ideal para qualquer momento: seja para receber visitas ou só para matar a saudade daquele sabor de infância.
Então, antes de mais nada, já salva essa receita por aqui — porque, sinceramente, ela vai entrar na sua lista de favoritas!
Ingredientes simples, sabor extraordinário
A princípio, o que torna essa receita de rosquinha caseira tão especial é justamente sua simplicidade.
Veja o que você vai precisar:
- 4 xícaras de farinha de trigo (usei xícaras de 200 ml)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 gemas
- 350 ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco
Dica: Se sua xícara tiver 240 ou 250 ml, pode usar as 4 xícaras e ajustar o ponto da massa com um pouquinho mais de leite. Vai dar certo do mesmo jeito!
Mãos na massa: como preparar a rosquinha
Mistura dos ingredientes
Passo 1
Em primeiro lugar, comece misturando a farinha, o açúcar, a margarina, as gemas e o fermento seco.
Passo 2
O leite deve ser adicionado aos poucos. Isso porque a quantidade exata pode variar, então vá com calma, observando o ponto da massa.
Passo 3
Misture tudo até formar uma massa firme, porém macia. Se necessário, use as mãos para finalizar a mistura e garantir um resultado homogêneo.
Sovando e descansando a massa
Passo 4
Agora é hora de sovar! Por aproximadamente 10 minutos, trabalhe bem a massa sobre uma bancada limpa. Esse processo ativa o glúten da farinha e dá à rosquinha aquela textura elástica e fofinha que a gente ama.
Passo 5
Depois de sovar, cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 a 30 minutos, até quase dobrar de volume. Isso vai garantir rosquinhas leves e super saborosas.
Modelando as rosquinhas
Passo 6
Polvilhe farinha sobre a bancada e abra a massa com um rolo — sem deixá-la muito fina.
Passo 7
Para moldar as rosquinhas, você pode usar um copo e um bico de confeitar (ou qualquer objeto circular). Corte os anéis e deixe-os descansar mais um pouco enquanto termina de modelar o restante.
Assim como o sabor, o visual também conta — e essas rosquinhas ficam lindas!
Hora de fritar
Passo 8
Agora vem uma das partes mais gostosas: fritar as rosquinhas!
Use óleo em temperatura média. Isso porque, se o óleo estiver muito quente, a massa vai dourar por fora e permanecer crua por dentro.
Frite até que fiquem douradinhas, virando com cuidado para dourar por igual. Depois, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Açúcar, canela e muito amor
Passo 9
Por fim, prepare a mistura que dá aquele toque mágico: açúcar com canela.
Passe as rosquinhas ainda mornas nessa mistura e… pronto! Sua receita de rosquinha caseira está finalizada com perfeição.
É impossível resistir ao aroma e à crocância por fora, com aquele miolo super fofinho por dentro. Uma verdadeira tentação!
Um sabor que conquista no primeiro pedaço
Essa receita de rosquinha caseira é uma das melhores que já testamos por aqui.
O resultado é uma rosquinha frita macia, saborosa e perfeita para saborear com um café quentinho. Sem exagero: é daquelas receitas que a gente faz uma vez e quer repetir sempre.
Além disso, ela é ótima para fazer em família, com as crianças por perto, ajudando a cortar, enrolar ou, claro, beliscar um pedacinho antes da hora.
Gostou? Então não para por aqui!
Agora que você aprendeu essa receita de rosquinha caseira maravilhosa, que tal explorar outras delícias tradicionais para acompanhar o café da tarde?
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