Receita de Pão Francês Caseiro: Aprenda a Fazer em Casa

vemparacozinha 10 de setembro de 2025

Nada se compara ao cheirinho de pão quentinho saindo do forno. Por isso, hoje você vai aprender uma receita de pão francês caseiro, simples e deliciosa, que vai deixar sua cozinha com aquele aroma irresistível de padaria.

Por que Fazer a Receita de Pão Francês em Casa?

Muita gente acha que é difícil, mas o pão francês pode ser feita em casa sem complicação. Basta seguir os processos corretos e respeitar os descansos da massa.

Assim, você garante pães crocantes por fora e macios por dentro, iguais aos da padaria.

Primeira Etapa: Preparando a Esponja

O segredo da receita de pão francês começa com a esponja. Para isso, use:

30 g de farinha de trigo
6 g de fermento biológico seco
5 colheres de sopa de água

Misture tudo até formar uma pastinha e deixe descansar até dobrar de volume. Essa etapa é essencial, porque ativa o fermento e dá leveza ao pão.

Segunda Etapa: Fazendo a Massa

Depois da esponja crescer, adicione:

300 g de farinha de trigo
½ colher de sopa de açúcar
½ colher de sopa de sal
175 ml de água (colocada aos poucos)

Misture bem, passe para a bancada e sove até ficar lisinha. A massa precisa descansar por 20 minutos antes de seguir para o próximo passo da receita de pão francês.

Terceira Etapa: Incorporando a Gordura

Agora é hora de adicionar 1 colher de margarina (pode ser substituída por banha ou óleo). Misture bem até a massa absorver toda a gordura.

Em seguida, deixe descansar mais 20 minutos. Esse processo pode parecer demorado, mas garante a textura ideal do pão francês.

Quarta Etapa: Modelando os Pães

Divida a massa em seis partes iguais, boleie e abra com o rolo. Depois, enrole no formato típico da receita de pão francês.

Coloque os pães modelados em uma forma e deixe descansar até dobrar de volume novamente.

Quinta Etapa: Assando os Pães

Antes de levar ao forno, faça um corte no meio de cada pão com uma faca afiada. Borrife água na forma e também dentro do forno para criar vapor.

Então, asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, até ficarem dourados e crocantes.

Resultado da Receita de Pão Francês

O resultado é incrível: pães dourados, crocantes por fora e macios por dentro. Enfim, uma receita de pão francês caseiro que vai surpreender toda a família.

E o melhor: além de ser econômico, você pode preparar sempre que bater vontade de comer um pãozinho fresco.

Conclusão

Com paciência e alguns truques, a receita de pão francês pode ser feita em casa com facilidade. Assim, você economiza, garante qualidade e ainda sente aquele gostinho especial de pão feito por você mesmo.

E então, que tal aprender outra receita deliciosa de pão? Clique aqui e descubra (Como Fazer Pão de Alho: Receita Diferente, Fácil e Irresistível)