Pão de Batata Doce: Maciez e Sabor em Cada Mordida

vemparacozinha 17 de março de 2025

Você já experimentou um pão tão macio que derrete na boca? O pão de batata doce é exatamente isso: uma combinação perfeita entre textura, sabor e praticidade.

Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para fazer sanduíches criativos, essa receita tem conquistado corações por onde passa.

Feito com purê de batata doce, esse pão ganha uma umidade incrível e uma leveza surpreendente.

Por Que Apostar no Pão de Batata Doce?

Antes de mais nada, o pão de batata doce é uma alternativa saudável e deliciosa ao pão tradicional. A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, o que torna esse pão mais nutritivo e saboroso ao mesmo tempo.

Além disso, ele é extremamente versátil. Você pode servi-lo puro, com manteiga, requeijão ou até recheá-lo com ingredientes doces e salgados.

Ele vai bem com tudo! E, por ser uma receita caseira, você ainda tem controle total sobre os ingredientes, podendo adaptá-la conforme seu gosto ou suas necessidades alimentares.

Dicas Preciosas Antes de Começar

Para garantir um resultado perfeito, siga essas orientações simples, mas muito importantes:

Leia toda a receita antes de começar. Assim, você evita surpresas e garante que todos os ingredientes e utensílios estejam prontos.

Organize tudo com antecedência. Isso ajuda a manter o processo leve e sem estresse.

Respeite o tempo de sova e descanso da massa, pois isso influencia diretamente na textura do pão.

Ingredientes Para o Seu Pão de Batata Doce

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

700g de farinha de trigo
Leite (quantidade suficiente até dar o ponto)
150g de açúcar
70g de manteiga ou margarina
1 ovo
1/2 colher de sopa rasa de sal
300g de purê de batata doce
1 pacote de fermento biológico seco
1 gema batida para pincelar

Como Preparar o Melhor Pão de Batata Doce

Misture os Ingredientes Iniciais

Passo 1

Primeiramente, em uma tigela grande, coloque o purê de batata doce, o ovo, o fermento, o açúcar, a manteiga, o sal e um pouco de leite. Misture tudo muito bem até obter uma massa cremosa.

Adicione a Farinha aos Poucos

Passo 2

A seguir, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com as mãos. Se a massa estiver seca, adicione um pouco mais de leite, sempre aos poucos, até atingir o ponto ideal para sovar.

Sove Bem a Massa

Passo 3

Depois que a massa estiver uniforme, transfira para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos. Durante esse processo, é comum a massa grudar um pouco — nesse caso, polvilhe mais farinha para facilitar.

Modele e Deixe Descansar

Passo 4

Divida a massa em duas partes iguais, já que ela rende dois pães grandes. Abra cada parte com um rolo, formando um retângulo. Enrole como se fosse um rocambole e acomode nas formas untadas com margarina e farinha.

Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Esse descanso é fundamental para garantir a leveza do seu pão de batata doce.

Finalize e Leve ao Forno

Passo 5

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Pincele a gema sobre os pães para dar aquela cor dourada irresistível. Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que estejam bem douradinhos e perfumados.

Faça essa receita de pão de bata doce em casa e conte nos comentários o que você achou. Tenho certeza de que será um sucesso!

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