Molho de Cachorro-Quente: Receita Caseira e Irresistível

Se você acha que todo molho de cachorro-quente é igual, está prestes a mudar de ideia! Essa receita vai te mostrar que com poucos ingredientes e um toque especial no preparo, dá pra transformar um lanche simples em uma explosão de sabor que vai conquistar todo mundo — seja no almoço de domingo ou na festinha da família.

Dicas Importantes

Leia a receita do começo ao fim antes de começar a cozinhar, isso evita que você tenha surpresas e garante que você tenha todos os ingredientes e equipamentos necessários.

Organize todos os ingredientes e utensílios antes de iniciar o preparo, isso facilita o processo de cozinhar sem stress.

Ingredientes para o molho de cachorro-quente

2 sachê de molho de tomate ( de preferencia [Molho de tomate caseiro] )
Salsicha
Pimentão verde
Cebola
Alho
Pimenta-do-reino
Sal
Óleo ou azeite

Preparando a salsicha para o molho

A primeira etapa é simples: ferva as salsichas por cerca de 5 a 7 minutos. Isso ajuda a tirar aquele gosto forte e já dá uma amaciada.
Pique elas em rodelinhas, porque fica mais fácil de comer – principalmente para a criançada.

Refogando os ingredientes do molho para cachorro-quente

Agora vem o sabor! Refogue cebola e pimentão picadinhos em um fio de óleo ou azeite.
Depois de bem douradinhos, entre com o alho. O segredo é deixar tudo caramelizar bem, sem pressa. Isso vai fazer seu molho para cachorro-quente ficar com muito mais sabor.
Enquanto refoga, já adiciona uma pitada de sal e um pouco de pimenta-do-reino. Esse tempero é simples, mas eficiente.

Montando o molho para cachorro-quente

Depois do refogado, adicione o molho de tomate caseiro e deixe pegar fervura.
Em seguida, coloque as salsichas já picadas e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutinhos até tudo estar bem incorporado.
O resultado? Um molho para cachorro-quente simples e irresistível.

Gostou da receita?

Se você gostou dessa receita e quer aprender como preparar nosso molho de tomate caseiro, confira nosso artigo [Molho de Tomate Caseiro: Fácil, Saboroso e Irresistível]. Tenho certeza que você vai adorar!