Como Fazer um Macarrão Alho e Óleo: Simples e Irresistível

vemparacozinha 1 de julho de 2025

Você está com fome, mas não quer passar horas na cozinha?
Então se prepara, porque hoje você vai aprender como fazer um macarrão alho e óleo que é o verdadeiro top das galáxias!

Essa receita é tão fácil que até quem nunca fritou um ovo vai conseguir fazer. E o melhor: fica simplesmente deliciosa!

Por Que Todo Mundo Ama Macarrão Alho e Óleo

A princípio, o macarrão alho e óleo conquistou seu lugar nos corações (e estômagos) de muita gente porque é prático, rápido e cheio de sabor.

Além disso, é uma daquelas receitas que pedem poucos ingredientes, mas entregam um resultado espetacular.

É o tipo de prato perfeito para um jantar de última hora, um almoço corrido ou aquele momento em que a fome bate e a criatividade foge.

Ingredientes Simples, Resultado Incrível

Antes de mais nada, você vai precisar de:

1 pacote de macarrão espaguete
4 dentes de alho fatiados
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino (opcional)
Salsinha picada bem fininha para finalizar

Sim, é só isso! Nada de ingredientes difíceis ou caros. Como fazer um macarrão alho e óleo nunca foi tão simples!

Como Fazer um Macarrão Alho e Óleo Perfeito: Passo a Passo

Comece pelo Macarrão

Passo 1

Em primeiro lugar, encha uma panela com água e leve ao fogo alto.
Adicione sal — e só sal, viu? Nada de óleo na água!

Quando ferver, coloque o espaguete para cozinhar. Escolha o ponto do seu gosto: al dente ou mais macio.

Enquanto Cozinha, Prepare o Alho

Passo 2

Quando o macarrão estiver quase no ponto ideal, aqueça uma frigideira com um bom fio de azeite.

Adicione o alho fatiado e deixe dourar levemente. Cuidado: se passar do ponto, ele amarga.

Esse é o truque para quem quer aprender como fazer um macarrão alho e óleo com sabor equilibrado.

Finalize Tudo na Panela

Passo 3

Assim que o alho estiver dourado e o macarrão cozido, escorra a massa (mas reserve um pouco da água do cozimento).

Transfira o macarrão para a frigideira com o alho e misture bem.

Passo 4

Adicione um pouquinho da água do cozimento para dar cremosidade e sabor.

Depois, finalize com salsinha picada. Mexa mais uma vez e pronto!

Dicas de Ouro Para um Macarrão Alho e Óleo Impecável

Não comece pelo alho! Ele queima rápido, então só vá para a frigideira quando a massa estiver quase pronta.
Use alho fresco, bem fatiado, para garantir mais sabor.
A salsinha entra no final, e só picada na hora. Dá um frescor que faz toda a diferença.
Coloque um fiozinho de azeite extra na hora de servir para dar brilho e um sabor a mais.

Quer impressionar sem complicação? Aprender como fazer um macarrão alho e óleo assim transforma qualquer refeição simples num verdadeiro evento.

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