Como Fazer Pão de Alho: Receita Diferente, Fácil e Irresistível

vemparacozinha 7 de setembro de 2025

Você está prestes a aprender como fazer pão de alho de um jeito totalmente diferente, prático e com um resultado incrível. Essa receita caseira vai conquistar o seu paladar e o de toda a família!

Então, já separa os ingredientes e bora colocar a mão na massa! Vamos ao passo a passo.

Ingredientes para a Massa do Pão de Alho

Antes de tudo, confira os ingredientes da nossa massa. Você vai precisar de:

600 g de farinha de trigo
250 ml de água (aproximadamente)
2 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá rasa de sal
1 pacote de fermento biológico seco

Esses itens são básicos, mas juntos fazem a base perfeita de como fazer pão de alho fofinho e saboroso.

Preparando a Massa

Primeiro, adicione a farinha, o fermento, o açúcar, a margarina e o sal em uma tigela. Misture bem.

Depois, vá colocando a água aos poucos. Isso é importante para não passar do ponto, que deve ser uma massa macia, sem grudar nas mãos.

Sovando a Massa

Agora vem a parte mais importante de como fazer pão de alho perfeito: sovar a massa.

Transfira para a bancada e trabalhe por cerca de 10 minutos.

Essa etapa ativa o glúten e deixa o pão super elástico e fofo no final.

Primeira Fermentação

Feito isso, coloque a massa em um bol untado com óleo, cubra com plástico filme ou pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.

Esse tempo é essencial para que o fermento atue e a massa cresça bem.

Modelando os Pães

Após o descanso, é hora de dividir a massa. Você pode usar uma balança ou fazer no olho mesmo, buscando tamanhos parecidos.

Boleie as porções com a palma da mão e coloque-as em uma forma untada ou com papel manteiga.

Segunda Fermentação

Com todos os pãezinhos prontos, deixe descansar novamente por mais 30 minutos ou até quase dobrar de tamanho.

Esse é outro passo crucial de como fazer pão de alho bem leve e aerado.

Assando o Pão

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos. Como os pães são pequenos, assam mais rápido.

Importante: não pincele gema nem coloque alho antes de assar, pois a surpresa vem depois!

Preparando a Manteiga de Alho

Enquanto o pão assa, prepare a cobertura de alho que dá todo o charme. Em uma panela, derreta manteiga com um pouco de sal.

Adicione alho picado e deixe dourar. Depois, finalize com salsinha ou cheiro-verde picado. Desligue o fogo para não queimar.

Finalizando o Pão de Alho

Com os pães assados, pincele generosamente a mistura de alho por cima de cada um.

O pão vai absorver a manteiga e ficar incrivelmente saboroso. Se quiser, adicione mais alho ou ervas por cima para finalizar.

Resultado Final: Um Pão de Alho Fora do Comum

E olha só o resultado: pães dourados, macios, elásticos e com um aroma irresistível. Esse é o segredo de como fazer pão de alho digno de elogios!

Invertemos o processo tradicional e deixamos a explosão de sabor para o final. E sim, funciona perfeitamente!

Dicas Extras

Você pode usar margarina no lugar da manteiga, sem problemas.

Se quiser uma versão mais cremosa, adicione requeijão à cobertura de alho.

Esse pãozinho vai bem como entrada, lanche ou acompanhamento para churrasco.

Faça em Casa e Surpreenda!

Agora que você aprendeu como fazer pão de alho de um jeito diferente e delicioso, é hora de colocar em prática.

Experimente e compartilhe com quem ama um pãozinho caseiro cheio de sabor.

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