Bolo de Churros Fofinho: Receita Completa para Festa Junina
Nada combina mais com festa junina do que um irresistível bolo de churros. Com aquele cheirinho de canela e o sabor inconfundível do doce de leite, ele vai conquistar todo mundo da sua casa.
Antes de começar, preaqueça o forno e já vá preparando o coração — porque esse bolo vai ser sucesso absoluto!
Por que fazer esse bolo de churros
Muita gente acha que o bolo de churros é difícil de preparar, mas essa versão é simples e dá super certo.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo rápido, você vai conseguir um bolo fofinho, úmido e com o sabor perfeito da canela.
Ideal para festas, cafés da tarde e até para vender!
Ingredientes do bolo de churros
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aprox. 240 g)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (aprox. 270 g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou ½ xícara de óleo)
- 1 xícara (chá) de leite (225 ml)
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Dica: polvilhe açúcar e canela dentro da forma antes de colocar a massa. Isso deixa o bolo com aquela casquinha crocante irresistível!
Modo de preparo do bolo de churros
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite e a manteiga derretida.
Adicione o açúcar e a canela, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo peneirada.
- Por último, coloque o fermento e misture delicadamente, sem bater demais.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar e o palito sair limpo.
Cobertura de doce de leite
- 400 g de doce de leite
- ½ caixinha de creme de leite
- Misture o doce de leite com o creme de leite até obter uma consistência cremosa.
Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com uma leve polvilhada de canela em pó por cima.
Dicas extras
- Quer um sabor mais intenso? Acrescente uma pitada de noz-moscada à massa.
- Se quiser um toque mais gourmet, recheie o bolo com doce de leite antes de colocar a cobertura.
- Evite bater a massa demais — isso garante que o bolo fique leve e aerado.
Resultado e degustação
O resultado é um bolo de churros macio, perfumado e delicioso, com uma cobertura cremosa que derrete na boca.
Cada fatia é pura nostalgia — perfeita para acompanhar um café fresco ou servir nas festas juninas.
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