Como Fazer Bolinho de Carne Moída

vemparacozinha 26 de março de 2025

Quem resiste a um bolinho de carne bem douradinho, crocante por fora e suculento por dentro? Hoje você vai aprender como fazer bolinho de carne moída, é mais simples do que parece — e você ainda pode personalizar com seus temperos favoritos!

Essa delícia é perfeita para qualquer momento: serve como petisco em encontros com amigos, lanche da tarde ou até como acompanhamento de um almoço especial.

Antes de Mais Nada: Dicas Essenciais para Começar Bem

A princípio, pode parecer uma receita trivial, mas alguns cuidados fazem toda a diferença no resultado final.

Portanto, leia todo o passo a passo antes de começar. Isso evita surpresas e garante que você tenha tudo o que precisa em mãos.

Organize os ingredientes e utensílios com antecedência. Assim, o preparo flui melhor e você cozinha com mais tranquilidade.

Ingredientes para Fazer Bolinho de Carne Moída Perfeito

Em primeiro lugar, separe os seguintes itens:

1 kg de acém moído (ou a carne moída de sua preferência)
1 ovo
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada a gosto
4 dentes de alho bem picadinhos
1 cebola média ralada
Sal a gosto
1 ½ xícara de farinha de rosca (ou farinha de trigo, se preferir outra textura)

Esses ingredientes são a base ideal para quem quer aprender como fazer bolinho de carne moída com sabor caseiro e textura irresistível.

Como Preparar a Massa do Bolinho de Carne

Agora, vamos ao preparo!

Passo 1

Coloque a carne moída em uma tigela grande. Em seguida, adicione o ovo, a pimenta-do-reino, a cebolinha, o alho e a cebola ralada.

Passo 2

Misture tudo com as mãos ou com uma colher grande, até que os temperos fiquem bem distribuídos.

Passo 3

Depois, acrescente a farinha de rosca aos poucos. Misture bem até a massa ficar firme, modelável e homogênea.

Passo 4

Caso a mistura ainda esteja muito úmida, adicione um pouco mais de farinha até atingir o ponto ideal.

Modelando os Bolinhos de Forma Rápida e Prática

Com a massa pronta, é hora de moldar!

Passo 5

Pegue pequenas porções e faça bolinhas do tamanho que desejar. Aperte levemente para que fiquem compactas e firmes.

Passo 6

Evite bolinhos muito grandes, pois podem não cozinhar bem por dentro durante a fritura.

Passo 7

Coloque os bolinhos modelados em um prato e reserve. Essa etapa é fundamental para manter o formato na hora de fritar.

Fritando Bolinho de Carne Moída

Passo 8

Aqueça óleo suficiente em uma panela funda. Ele deve estar bem quente, mas não fumegante, para fritar corretamente.

Passo 9

Frite os bolinhos aos poucos, pois colocar muitos de uma vez pode esfriar o óleo.

Passo 10

Vire-os com cuidado para que dourem de maneira uniforme.

Passo 11

Depois de fritos, coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo. Isso ajuda a manter o bolinho crocante por mais tempo.

Por Que Apostar Nessa Receita?

Aprender como fazer bolinho de carne moída é uma escolha prática, econômica e extremamente saborosa.

Além disso, você pode variar a receita com recheios como queijo, azeitona ou pimentões. Isso deixa tudo ainda mais gostoso e personalizado.

Por outro lado, também é uma ótima ideia para reaproveitar carne moída que sobrou de outras receitas, evitando desperdício na cozinha.

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