Como Fazer o Pé de Moleque: Uma Receita Irresistível

vemparacozinha 19 de março de 2025

Se você já se perguntou como fazer o pé de moleque perfeito, aquele docinho crocante e cheio de sabor que reina absoluto nas festas juninas, chegou ao lugar certo.

Neste artigo, você vai aprender o passo a passo completo dessa receita tradicional, além de dicas valiosas para garantir que tudo saia perfeito, sem estresse e com muito sabor.

A Magia do Pé de Moleque

Antes de mais nada, vale dizer que o pé de moleque é muito mais do que um simples doce. Ele é uma verdadeira viagem no tempo, repleta de memórias afetivas.

Quem nunca se lembrou da infância ou de uma festa junina animada só de sentir o cheiro de amendoim torrado no ar?

Além disso, esse doce típico brasileiro é extremamente versátil. Pode ser feito com açúcar refinado, rapadura, leite condensado e até com chocolate.

Mas hoje, vamos focar em uma versão moderna e super fácil, que inclui um toque especial com biscoito Oreo.

Dica esperta:

leia a receita inteira antes de começar. Assim, você evita surpresas e garante que terá tudo em mãos.

Ingredientes: Tudo que Você Vai Precisar

A princípio, o segredo de como fazer o pé de moleque perfeito está em usar ingredientes simples, mas em proporções certeiras. Separe os seguintes itens:

2 pacotes de biscoitos oreo
4 xícaras de açúcar refinado
3 xícaras de amendoim (torrado e sem sal)
1 caixa de leite condensado (395g)
2 colheres de sopa de manteiga

Como Fazer o Pé de Moleque Sem Erros

1. Organização é Tudo

Antes de ligar o fogo, organize todos os ingredientes e utensílios. Isso vai deixar o processo mais prático e muito mais tranquilo.

2. Triture os Biscoitos

Em uma tigela separada, triture os biscoitos Oreo com as mãos mesmo. Não precisa virar pó – pedacinhos médios garantem uma textura deliciosa. Reserve.

3. Inicie o Caramelo

Em uma panela média, coloque o açúcar, o amendoim e a manteiga. Misture bem em fogo médio, sempre mexendo, até que o açúcar comece a caramelizar.

Esse é um dos passos mais importantes de como fazer o pé de moleque com sucesso.

4. Acrescente o Leite Condensado

Quando o caramelo estiver dourado e brilhante, despeje o leite condensado. Mexa vigorosamente até a mistura ficar bem homogênea e encorpada. Em seguida, desligue o fogo.

5. Finalize com os Biscoitos

Adicione os biscoitos triturados à mistura ainda quente e mexa bem para incorporar. O contraste entre o crocante do amendoim e a cremosidade do Oreo vai surpreender!

6. Leve para Esfriar

Transfira a mistura para uma assadeira untada com manteiga. Espalhe bem, alisando com uma espátula. Depois, é só esperar esfriar completamente para cortar em quadradinhos e servir.!

Faça essa receita de como fazer um pé de moleque em casa e conte nos comentários o que você achou. Tenho certeza de que será um sucesso!

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