Como Fazer Coxinha de Frango: Receita Fácil, Saborosa e Irresistível
Afinal, como fazer coxinha de frango que fique sequinha por fora e cremosa por dentro? Essa delícia é paixão nacional e, portanto, sempre faz sucesso em qualquer ocasião.
E o melhor: para fazer coxinha de frango não precisa ser complicado. Com algumas dicas simples, você prepara uma massa macia e um recheio super saboroso.
Ingredientes da Coxinha
como fazer coxinha de frango começa com ingredientes básicos e acessíveis.
Para a massa
- 4 copos de água do cozimento do frango
- 4 colheres de margarina
- 4 copos de farinha de trigo
- Sal a gosto
Para o recheio
- Peito de frango cozido e desfiado
- Colorau
- Açafrão
- Alho e cebola picados
- Orégano
- Cheiro-verde
- 1 copo de requeijão
Para empanar
- Água com farinha de trigo
- Farinha de rosca
Recheio Saboroso: Como Fazer
- Primeiramente, refogue a cebola com um fio de azeite até dourar.
Depois, adicione o alho e mexa bem para liberar aroma.
- Em seguida, coloque colorau, açafrão e orégano.
Assim, o frango não ficará pálido e sem graça.
- Agora, adicione o frango desfiado e misture até pegar cor.
Então, coloque cheiro-verde e sal para equilíbrio de sabor.
- Por fim, acrescente o requeijão para deixar o recheio cremoso.
Como resultado, ele ficará úmido e delicioso.
Massa Perfeita: Como Fazer Coxinha de Frango Sem Erro
- Ferva a água do cozimento do frango com a margarina.
Antes de adicionar a farinha, confira o sal.
- Então, quando ferver, coloque toda a farinha de trigo de uma vez.
Misture rapidamente até desgrudar da panela.
- Depois disso, abaixe o fogo e cozinhe mais um pouco.
Isso evita o gosto de massa crua.
- Finalmente, retire e deixe esfriar para modelar.
Assim, a massa ficará mais firme e fácil de trabalhar.
Como Modelar a Coxinha
- Primeiro, faça uma bolinha com a massa já fria.
Então, abra no meio criando uma cavidade.
- Em seguida, coloque bastante recheio.
Também feche a massa subindo as bordas devagar.
- Porém, lembre-se de moldar a pontinha da coxinha.
Assim, ela ficará com aquele formato clássico e lindo.
Como Empanar e Fritar
- Passe a coxinha na mistura de água com farinha.
Depois, na farinha de rosca para crocância.
- Frite em óleo quente, mas sem exagerar na quantidade.
Além disso, vire com cuidado até dourar por completo.
- Finalmente, escorra bem e sirva.
Enfim, o resultado será incrível: crocante e macia!
⭐ Dica Extra
Se preferir, congele as coxinhas antes de fritar.
Assim como facilita o preparo, você terá sempre um lanche prático.
Conclusão: Coxinha Perfeita em Casa
Como fazer coxinha de frango nunca foi tão fácil.
E essa receita garante sabor irresistível com textura impecável.
Portanto, aproveite para preparar hoje mesmo e surpreender a família.
Porque ninguém resiste a uma coxinha bem feita!
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