Receita de Cueca Virada Simples: Sabor de Infância
Se você está procurando aquele lanche caseiro, nostálgico e fácil de preparar, a receita de cueca virada simples é tudo o que você precisa.
Fofinha por dentro, levemente crocante por fora e coberta com açúcar, ela combina perfeitamente com um café passado na hora — ou com aquele momento especial com a família.
Além disso, é feita com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.
Continue lendo e aprenda o passo a passo para preparar essa delícia sem complicação!
Antes de Mais Nada: Organização é Tudo
Antes de colocar a mão na massa, tem um detalhe que faz toda a diferença:
- leia toda a receita de cueca virada simples do início ao fim.
Isso evita imprevistos e garante que você tenha todos os ingredientes e utensílios à disposição.
- Logo depois, separe tudo o que vai usar. Essa preparação antecipada deixa o processo mais tranquilo e muito mais prazeroso.
Ingredientes da Receita de Cueca Virada Simples
Anote aí os itens que você vai precisar:
- 4 xícaras (200 ml) de farinha de trigo
- 350 ml de leite (vá adicionando aos poucos)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 2 gemas de ovo
São ingredientes simples, acessíveis e que, juntos, resultam em uma massa leve e deliciosa.
Preparando a Massa: O Coração da Cueca Virada
Passo 1
Em primeiro lugar, misture os ingredientes secos em uma tigela: farinha, açúcar e fermento.
Depois, adicione as gemas e a margarina.
Passo 2
Com calma, vá colocando o leite aos poucos. Mexa com uma colher ou com as mãos até formar uma massa lisa e uniforme.
Se ficar muito mole, acrescente mais farinha. Se estiver seca demais, ajuste com um pouco de leite ou água.
O ponto ideal é uma massa que fique macia, mas que não grude nas mãos.
Passo 3
Sove bem por 10 a 12 minutos. Isso ativa o glúten da farinha e deixa sua cueca virada mais fofinha.
Após isso, cubra com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos.
Modelando a Massa: Dando Forma à Tradição
Passo 4
Com a massa descansada, polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada e abra com um rolo.
A espessura deve ser média — nem muito fina, nem muito grossa.
Passo 5
Corte em retângulos e, em cada pedaço, faça um corte no centro. Depois, passe uma das pontas por esse corte para formar o clássico formato torcido da cueca virada.
Se sobrar massa, é só juntar e abrir novamente. Nada se desperdiça!
Fritura: Crocância e Dourado na Medida Certa
Passo 6
Aqueça bem o óleo antes de começar. Isso é essencial para que a massa não encharque.
Passo 7
Frite poucos pedaços por vez, para manter a temperatura estável e garantir uma fritura uniforme.
Durante o processo, vire os pedaços para que dourem dos dois lados.
Passo 8
Assim que estiverem prontos, coloque sobre papel-toalha para escorrer bem.
Ainda quentes, passe no açúcar refinado.
Se quiser, adicione um toque de canela — só evite se tiver alguma restrição, como em casos de gravidez.
Em Resumo: Tradição e Sabor em um Só Lanche
Cueca virada, crostoli ou orelha de gato — seja qual for o nome na sua região, essa receita conquista gerações.
É rápida, prática, econômica e feita com carinho.
Com essa receita de cueca virada simples, você revive memórias afetivas e ainda surpreende quem estiver por perto com um lanchinho cheio de sabor.
Gostou da receita de Cueca Virada Simples?
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